¿Sabías que la chipa paraguaya puede tener un toque inesperado? ¡Cúrcuma y pimienta! Primero, mezclá el almidón con sal, cúrcuma y pimienta. Esto asegura que todo se reparta bien... y ya activás aromas y colores desde el arranque. Después, agregá manteca pomada. Le da suavidad, evita grumos... y ayuda a que quede doradita por fuera. Los huevos: apenas batidos. No buscamos esponjosidad, solo que se integren bien... para unir todo.
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10 months ago
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