Bienvenidos. Hoy les voy a hablar sobre El Matadero, un cuento escrito por el argentino Esteban Echeverría entre 1834 y 1840, aunque recién se publicó en 1871, veinte años después de su muerte. Este cuento no es solo una narración sangrienta ambientada en un matadero, sino también una fuerte crítica política al régimen de Juan Manuel de Rosas. Todo comienza durante la cuaresma, una época del año donde por motivos religiosos no se consumía carne. Justo en ese momento, una gran lluvia había inundado los caminos de Buenos Aires, y durante 15 días no llegaron animales al matadero. Esto provocó escasez, hambre, y que los precios se fueran por las nubes. La gente más pobre sufría muchísimo: algunos solo podían alimentarse con gallinas o huevos, y muchos se enfermaban o incluso morían. Al día 16, el gobierno decide enviar 50 novillos. Pero no era suficiente: normalmente se mataban entre 250 y 300 por día. Aun así, el matadero se llenó de gente. Los carniceros gritaban "¡Viva el gobierno!" y ofrecían la primera res al representante de Rosas como muestra de apoyo. También insultaban a los unitarios, que eran los opositores políticos. Los mostraban como enemigos de Dios y del pueblo. Después, un toro logra escaparse y en su huida mata a un nene con las astas. Lo terminan atrapando de nuevo y lo matan en el matadero. En ese momento aparece un joven que representa a los unitarios. Los federales lo insultan, lo humillan, lo atan, lo quieren desnudar para azotarlo, pero él resiste hasta que, de la tensión, empieza a sangrar por la boca y la nariz, y muere. La historia termina con su muerte. Una muerte que no es casual, sino simbólica: representa la violencia, la represión y la falta de libertad que había durante el gobierno de Rosas. A través del cuento, Echeverría muestra cómo se usaba el poder para controlar, castigar y callar a quienes pensaban distinto. El Matadero no es solo una historia violenta. Es un reflejo de una época oscura de nuestra historia, contada con crudeza para que no se olvide.