ผัดกะเพราหมูสับ เป็นเมนูอาหารตามสั่งยอดนิยมที่ทำได้ง่าย รสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นใบกะเพราและพริกกระเทียมโขลก ผัดแห้งหรือน้ำขลุกขลิกก็ได้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซีอิ๊วดำ (ไม่ใส่ผักอื่นผสม) ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว