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⸻ Seis meses antes de 1972, mi esposo llegó a Panamá desde Perú junto a uno de sus hermanos. Fue esta tierra la que lo enamoró profundamente y la que eligió para quedarse, formar un hogar y criar a sus hijos. Un dos de noviembre, en medio de las fiestas patrias, me trajo a Panamá junto a nuestros niños: Jorge, Alberto y Sergio. El 20 de diciembre de 1972 inauguramos la sucursal de Vía Argentina. Aquel día fue inolvidable. Las filas eran tan largas que no dábamos abasto. Desde las siete de la mañana hasta las doce de la noche permanecíamos junto a la caldera, preparando y vendiendo churros sin descanso, mientras la gente seguía llegando. En sus inicios, era solo una pequeña cafetería. Vendíamos churros, chocolate caliente, café y sándwiches. Nada más. No ofrecíamos comidas. Con el paso del tiempo, mi esposo enfermó gravemente a causa del intenso calor de las calderas. El diagnóstico nos llenó de temor: fibrosis. Quedó hospitalizado, y fue entonces cuando asumí la responsabilidad de sacar adelante las churrerías y de criar a nuestros hijos, mientras él luchaba por recuperarse. Aunque logró mejorar, mi esposo falleció en el año 2002. Fue entonces cuando nuestros hijos mayores decidieron dar un giro a nuestra historia, transformando aquel sueño familiar en lo que hoy es una franquicia que sigue sirviendo, con orgullo y corazón, a Panamá.

Good day, ma'am sir. I am applying for the domestic helper position. I have experience taking care of elderly and children. I can do household work like cleaning, cooking Filipino and Asian food, and laundry. I am honest and hardworking. Thank you and God bless.

Ay, hijo, fijate que Juan andrés me pegó y jaló el pelo porque no quise hacerle manjar. Hay lo regañan

而家啲后生仔做嘢真係好辛苦噶，返工十幾个钟，仲要应付啲老细嘅要求。租金又贵，买楼又冇能力，搵食都系好难。不过都系要继续捱下去啦，冇办法嘅。

Ay, mi angelito precioso, ¿ya comiste bien? Necesitas alimentarte mejor, mijito. Mañana te preparo una sopita calientita con verduritas, como te gusta. Ven tempranito a visitarme, que te extraño mucho. Que Diosito te bendiga, mi amor.

Ay mijo, ¿ya comiste algo? Te preparé tus frijolitos como te gustan. Pásate por la casa más tarde, que tu abuela siempre tiene algo rico para ti. ¿Eh? No te olvides del suéter, que hace frío.

Ay nako, hindi ko alam kung sino yung dumating kanina. Sabi ni Ben pupunta daw siya, pero wala naman. Naghintay ako sa tindahan, tapos umuwi na lang ako. Baka bukas na lang ulit. Sino ba kasi yung nagtext sa'yo?

Ay, queridos amigos, les cuento que hoy estuve en la iglesia, gracias a Dios. Me encontré con varias personas que preguntaron por ustedes. Pues yo les mandé saludos y bendiciones. Espero que pronto podamos reunirnos todos, como antes.