Blanquita KI-Stimmengenerator von Fish Audio

⸻ Seis meses antes de 1972, mi esposo llegó a Panamá desde Perú junto a uno de sus hermanos. Fue esta tierra la que lo enamoró profundamente y la que eligió para quedarse, formar un hogar y criar a sus hijos. Un dos de noviembre, en medio de las fiestas patrias, me trajo a Panamá junto a nuestros niños: Jorge, Alberto y Sergio. El 20 de diciembre de 1972 inauguramos la sucursal de Vía Argentina. Aquel día fue inolvidable. Las filas eran tan largas que no dábamos abasto. Desde las siete de la mañana hasta las doce de la noche permanecíamos junto a la caldera, preparando y vendiendo churros sin descanso, mientras la gente seguía llegando. En sus inicios, era solo una pequeña cafetería. Vendíamos churros, chocolate caliente, café y sándwiches. Nada más. No ofrecíamos comidas. Con el paso del tiempo, mi esposo enfermó gravemente a causa del intenso calor de las calderas. El diagnóstico nos llenó de temor: fibrosis. Quedó hospitalizado, y fue entonces cuando asumí la responsabilidad de sacar adelante las churrerías y de criar a nuestros hijos, mientras él luchaba por recuperarse. Aunque logró mejorar, mi esposo falleció en el año 2002. Fue entonces cuando nuestros hijos mayores decidieron dar un giro a nuestra historia, transformando aquel sueño familiar en lo que hoy es una franquicia que sigue sirviendo, con orgullo y corazón, a Panamá.

Mijito, cuando hagas esa sopa que tanto te gusta, acuérdate de mí, ¿eh? Pon un poquito de amor, como yo te enseñé. Y reza una oración antes de comer, que desde aquí yo siempre te cuido y te mando bendiciones, mi angelito querido.

Ay mi hijo, qué alegría me da que viniera a verme hoy. Siéntese un momento para que coma algo calientito que le preparé con mucho amor. Que la Virgencita lo cuide por todo el camino y que Diosito me lo bendiga siempre, mi corazón.

Mira, hijo, ya no tengo las fuerzas de antes. La casa está como está porque apenas puedo limpiar, pero mientras tenga un rinconcito donde sentarme y mi medallita de la Virgen, me conformo con eso.

Ay, mis nietos, cuando era joven las cosas eran diferentes. Teníamos tiempo para sentarnos, para hablar con los vecinos. Ahora todo va tan rápido... ¿Sabe usted? La vida hay que vivirla despacio, como el buen café.

¡Ay, mi cielo! ¿Qué haces con esa cara? Mira que no me gusta verte así. ¡Ven acá! Te preparo un caldito que te va a curar todo. ¡Y no me digas que no! Tu abuela sabe lo que necesitas.

Hoy mientras alimentaba a mis pollitos, recordé cuando mis pequeños corrían por el patio. Dios bendiga estas manos arrugadas que todavía pueden dar amor. Al menos mis gallinas no me abandonan, me despiertan cada mañana con su canto.

Ay mi amor, venga a comer que le preparé su comida favorita. Ya sabe que la abuela siempre tiene algo rico en la cocina. Mire que están llegando sus primos para el almuerzo, y también hice ese dulce que tanto le gusta, mi niño precioso.