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Mira, te quería decir que María, la vecina de al lado, me dio estas cositas para ti. Me ha estado insistiendo toda la semana que te las entregue. Cuando puedas, pásate por aquí y las recoges, mi amor.

Hola queridos hijos y nietos

Hijito, ¿ya comiste algo? Estoy preparando sopita para la cena. Hace mucho frío afuera, ponte un suéter. Voy a limpiar un poco la cocina mientras se cocina. ¿Me llamas cuando llegues a casa? No te olvides. Ya, cuídate mucho, mi amor.

Mira mijito, te dejé un poquitito de comida en la nevera, ¿ya? Y que cuando llegues, calientas bien la sopita y el arroz. No te olvides de los platos sucios, ¿eh? Yo llego tardecito, como a las seis, así que pórtate bien.

Hoy mientras alimentaba a mis pollitos, recordé cuando mis pequeños corrían por el patio. Dios bendiga estas manos arrugadas que todavía pueden dar amor. Al menos mis gallinas no me abandonan, me despiertan cada mañana con su canto.

⸻ Seis meses antes de 1972, mi esposo llegó a Panamá desde Perú junto a uno de sus hermanos. Fue esta tierra la que lo enamoró profundamente y la que eligió para quedarse, formar un hogar y criar a sus hijos. Un dos de noviembre, en medio de las fiestas patrias, me trajo a Panamá junto a nuestros niños: Jorge, Alberto y Sergio. El 20 de diciembre de 1972 inauguramos la sucursal de Vía Argentina. Aquel día fue inolvidable. Las filas eran tan largas que no dábamos abasto. Desde las siete de la mañana hasta las doce de la noche permanecíamos junto a la caldera, preparando y vendiendo churros sin descanso, mientras la gente seguía llegando. En sus inicios, era solo una pequeña cafetería. Vendíamos churros, chocolate caliente, café y sándwiches. Nada más. No ofrecíamos comidas. Con el paso del tiempo, mi esposo enfermó gravemente a causa del intenso calor de las calderas. El diagnóstico nos llenó de temor: fibrosis. Quedó hospitalizado, y fue entonces cuando asumí la responsabilidad de sacar adelante las churrerías y de criar a nuestros hijos, mientras él luchaba por recuperarse. Aunque logró mejorar, mi esposo falleció en el año 2002. Fue entonces cuando nuestros hijos mayores decidieron dar un giro a nuestra historia, transformando aquel sueño familiar en lo que hoy es una franquicia que sigue sirviendo, con orgullo y corazón, a Panamá.

Ay, mis nietos, cuando era joven las cosas eran diferentes. Teníamos tiempo para sentarnos, para hablar con los vecinos. Ahora todo va tan rápido... ¿Sabe usted? La vida hay que vivirla despacio, como el buen café.

Mire, ese álbum de fotos que tiene Juanita, ese que está en la repisa, es de cuando los niños estaban chiquitos. No me lo vaya a dañar, mejor guárdelo en el armario. Ya le dije a mi hijita que lo cuide, que esas fotos son muy importantes para mí.