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Como eu não aprendi isso antes? Um truque genial que todo mundo deveria saber. Comece adicionando 1 kg de coxa de frango sem pele em uma panela grande. Em seguida, acrescente 1 litro de água, 4 tomates e deixe cozinhar por 35 minutos. Mas fique de olho: esse tempo pode variar. Após ter feito isso, escorra toda a água. Depois, retire os ossos das coxas de frango. Desfie a carne e reserve. Em seguida, retire a pele do tomate e reserve. Após ter feito isso, em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, acrescente um fio de azeite. Adicione todo o frango que preparamos, os tomates. Tempere com 2 colheres de chá de sal, uma pitada de pimenta-do-reino, uma colher de chá de páprica doce, uma colher de chá de chimichurri, uma colher de chá de alho em pó e uma colher de chá de cebola em pó.